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Pur, weiß, tödlich.

Die Zuckerfalle. Vom K?chenschrank ins Giftkabinett? Vor ?ber 40 Jahren schrieb John Yudkin sein vision?res Buch “Pure, white and deadly” und brachte auf den Punkt, was heute durch weiterf?hrende Studien zweifelsfrei belegt worden ist: Zucker verursacht Adipositas, Diabetes, koronare Herzerkrankungen und so ziemlich jede “Zivilisationskrankheit”, die man kennt. Zucker, so der Autor, ist verantwortlich f?r ?ber 35 Millionen Todesf?lle weltweit pro Jahr. Sprechen wir also von einem Genussmittel oder doch von einem Zellgift? John Yudkin wird als einer der bedeutendsten Ern?hrungswissenschaftler seiner Zeit angesehen. Seine Arbeiten zum Zuckerkonsum wurden wiederum von Prof. Dr. Robert Lustig, einem der f?hrenden amerikanischen Stoffwechselexperten und Vorreiter der Low-Carb-Bewegung weitergedacht und publiziert. Gerade heute ist die deutsche Neuauflage von “Pure, white and deadly” so aktuell wie nie. – Das vision?re wissenschaftliche Werk zur Zuckergefahr - endlich in aktualisierter deutscher Neuauflage. – Seit den 1960er-Jahren bekannt. Seit 1972 ?ffentlich gemacht. Heute immer noch verschwiegen: die Zuckergefahr. – Yudkin war seiner Zeit um Jahrzehnte voraus - und doch wurden alle seine Voraussagen best?tigt. Und ?bertroffen! – Ein wichtiges, prophetisches und hoch seri?ses wissenschaftliches Grundlagenwerk

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